Voedsel verpakken. Alles over co-packing voor food

Wat komt er kijken bij voedsel verpakken?

Voedsel verpakken is veel meer dan een product in een doos of folie stoppen. Een goede verpakking houdt voedsel veilig en vers, valt op in het schap en zorgt dat producten efficiënt van de fabriek naar de winkel gaan. Achter elke verpakking zit dus een hele keten van keuzes. In dit artikel lees je welke verpakkingsvormen er zijn, wat ze opleveren en waar je op let als je het verpakken van voedsel uitbesteedt.

In het kort

• Bij voedsel verpakken onderscheid je primaire, secundaire en tertiaire verpakkingen.


• Co-packers richten zich vaak op secundair en tertiair verpakken: producten die al verpakt zijn, opnieuw bundelen, labelen of presenteren.


• Veelgebruikte vormen zijn displays, sleeves, labels, krimpfolie en ompakken.


• Bij voedsel zijn hygiëne en certificering, zoals FSSC 22000 en HACCP, essentieel.


• Duurzaamheid en nieuwe Europese regels bepalen steeds vaker de keuze voor een verpakking.

Primair, secundair en tertiair verpakken

Bij voedsel verpakken worden drie lagen onderscheiden. De primaire verpakking zit direct om het product heen, zoals een blikje, potje of zak. De secundaire verpakking bundelt die producten, bijvoorbeeld in een tray, een multipack of een display. De tertiaire verpakking is bedoeld voor transport en opslag, zoals een pallet met krimp- of rekfolie. Meer uitleg over dit onderscheid vind je bij Domino Printing.

Co-packers als Na-Nomi werken vooral met de tweede en derde laag. Het product is dan al verpakt, en wij zorgen dat het in de juiste vorm, aantallen en presentatie bij de retailer of consument komt.

Product displays: zichtbaar op het juiste moment

Loop door een supermarkt en je ziet overal product displays: kartonnen opstellingen die een product extra laten opvallen. Een display brengt producten op het juiste moment op de juiste plek onder de aandacht. Denk aan het barbecueseizoen, waarin sauzen, marinades en kruiden samen in één opvallende opstelling staan.

Een display vergroot de naamsbekendheid, biedt ruimte voor extra informatie en stimuleert impulsaankopen. Je kunt kiezen voor een toonbankdisplay, een shelf-ready verpakking die direct in het schap gaat, of een losse vloerdisplay. Na-Nomi bouwt en vult displays die direct naar de winkel kunnen.

Product sleeving: een nieuw jasje zonder nieuwe verpakking

Bij product sleeving krijgt een product een kartonnen of plastic hoes om de bestaande verpakking. Sleeves zijn ideaal voor promoties, seizoensacties of extra informatie zoals recepten. Omdat ze volledig bedrukbaar zijn, soms zelfs aan de binnenkant, heb je veel ruimte voor communicatie. Het grote voordeel: je geeft een product een andere uitstraling zonder de primaire verpakking of de productielijn aan te passen. Dat maakt sleeving een relatief kleine investering met veel effect.

Labels en etiketten: snel aanpassen voor elke markt

Stickers, labels en etiketten zijn een eenvoudige manier om een verpakking aan te passen. Met een extra etiket maak je één verpakking geschikt voor meerdere landen, bijvoorbeeld met een vertaling of een andere ingrediëntendeclaratie. Ook last-minute acties of een nieuwe QR-code zijn zo snel geregeld. Voor producenten betekent dat minder verpakkingsvarianten, lagere kosten en een kortere time-to-market. Lees meer in ons blog over etiketteren bij Na-Nomi of over smart packaging met QR en NFC.

Krimpfolie en flowpack: bundelen en beschermen

Voordat producten in de winkel liggen, worden ze vaak gebundeld met krimpfolie. Zo verpak je meerdere producten samen in trays, multipacks of op pallets. Dat beschermt tegen beschadiging en vocht, en je benut de ruimte in vrachtwagens en magazijnen beter. Krimpfolie is er in verschillende diktes, sterktes en transparanties, waardoor het breed inzetbaar is, van drankverpakkingen tot grote voorraden.

Voor losse producten is flowpacken vaak een betere keuze. Daarbij wordt een product strak in folie geseald. Dat zie je bijvoorbeeld bij repen en koekjes. Wil je producten bundelen zonder extra folie, dan is banderolleren een lichtere optie.

Ompakken en assortimentsverpakkingen

Bij ompakken worden producten opnieuw verpakt of samengesteld. Producten die in de fabriek per 24 zijn verpakt, gaan dan bijvoorbeeld naar trays van 12 voor een specifieke retailer. Ook kerstpakketten, promotiepakketten en assortimentsverpakkingen vallen hieronder. Zo speel je snel in op de wensen van een afnemer of een seizoen, zonder je eigen productie aan te passen.

Voedselveiligheid bij co-packing

Bij voedsel weegt één ding zwaarder dan bij andere producten: veiligheid. Ook als een product al primair verpakt is, moet een co-packer werken volgens strenge hygiëne-eisen. Denk aan schone werkruimtes, gescheiden productstromen en traceerbaarheid per batch en houdbaarheidsdatum, zodat je bij een terugroepactie precies weet welke partij het betreft.

Certificeringen laten zien dat een co-packer dit op orde heeft. FSSC 22000 is een internationaal erkende standaard voor voedselveiligheid, en HACCP is een systeem om risico’s in het proces te herkennen en te beheersen. Werk je met biologische producten, dan is een SKAL-certificering nodig. Na-Nomi is volgens al deze standaarden gecertificeerd.

Duurzaam voedsel verpakken

Duurzaamheid speelt een steeds grotere rol. Plastic verliest terrein en alternatieven zoals karton winnen aan populariteit. De uitdaging is om een verpakking te maken die het product beschermt, informatie overbrengt en opvalt, met zo min mogelijk materiaal. Ook de wetgeving verandert: de nieuwe Europese verpakkingsregels stellen eisen aan recyclebaarheid en onnodige verpakkingsruimte. Lees daarover ons blog over de PPWR.

Waarom goede voedselverpakkingen onmisbaar blijven

Verpakkingen worden kritisch bekeken, maar bij voedsel zijn ze onmisbaar. Een goede verpakking verlengt de houdbaarheid, beschermt tegen licht, zuurstof en vocht, en behoudt smaak, textuur en voedingsstoffen. Dat voorkomt voedselverspilling. Tegelijk bepaalt een aantrekkelijke en gebruiksvriendelijke verpakking mede of een product verkoopt. De kunst is om functionaliteit, design en duurzaamheid slim te combineren.

Veelgestelde vragen

Wat is co-packing in de voedingsmiddelenindustrie?

Co-packing is het uitbesteden van verpakkingswerk aan een gespecialiseerde partner. In de food gaat het vaak om secundair verpakken: producten bundelen, labelen, ompakken of in een display plaatsen.

Wat is het verschil tussen een primaire en een secundaire verpakking?

De primaire verpakking zit direct om het product, zoals een blikje of zak. De secundaire verpakking bundelt die producten, bijvoorbeeld in een tray, multipack of display.

Waar moet een co-packer voor voedsel aan voldoen?

Aan strenge hygiëne-eisen en traceerbaarheid per batch. Certificeringen als FSSC 22000 en HACCP laten zien dat de voedselveiligheid geborgd is.

Welke verpakkingsvorm past bij mijn product?

Dat hangt af van je doel. Wil je opvallen in de winkel, kies dan een display of sleeve. Wil je een product voor een andere markt geschikt maken, dan volstaat vaak een etiket. Voor transport en bundeling werk je met krimpfolie of banderollen.

Voedsel laten verpakken door Na-Nomi

Na-Nomi verpakt sinds 2013 voedingsmiddelen en andere FMCG-producten voor merken en retailers, vanuit Oosterhout en Hedel. Binnen 48 uur na akkoord gaan we aan de slag. Benieuwd welke verpakkingsoplossing past bij jouw product of markt? Neem contact met ons op of vraag direct een offerte aan.